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新動(dòng)五金帶你了解功能面包機(jī)

1、和面：攪拌片以及電機(jī)

攪拌片分為單片和雙片，單片簡(jiǎn)單易于清洗，但攪拌力度不夠，和面時(shí)易殘留有死角；而雙片效率更高，缺點(diǎn)是清理較麻煩。除此之外電機(jī)決定著面包機(jī)的使用壽命，如果經(jīng)常使用（一周超過三次），建議選擇價(jià)位稍高性能好的。

2、發(fā)酵：自動(dòng)加入酵母時(shí)間

面包的發(fā)酵主要是看酵母粉投入及靜置時(shí)間，不能過早或者過晚?，F(xiàn)在的面包機(jī)自動(dòng)投入技術(shù)均已成熟，因此相差并不大。

3、烘烤：發(fā)熱管和內(nèi)膽

主流價(jià)位300-600元之間的產(chǎn)品大多只有一根加熱管，稍貴的或千元之上的有兩根加熱管。通常兩根加熱管的面包機(jī)烘烤的時(shí)候受熱更均勻，但并不絕對(duì)，因?yàn)閮?nèi)膽的厚度也起到了一定作用。

內(nèi)膽盡量選擇較厚的。因?yàn)楦吆穸鹊膬?nèi)膽帶來的是更加均勻的受熱、更長(zhǎng)時(shí)間的使用壽命以及更加優(yōu)異的節(jié)能指標(biāo)。

面包機(jī)：適合做我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘母黝惽衅姘壳半S著技術(shù)升級(jí)，也可以用來制作果醬等。操作上方便，將食材放入等待即可。

4、其他：容積以及外觀

容積方面，推薦大家買500g容積的，一般三口之家、小兩口都?jí)蛴?。如果需求量較大，那么1000g的也夠用了。：

面包機(jī)：由于內(nèi)膽的設(shè)計(jì)具有不粘性，因此清潔方便，清水沖洗即可。

5、總體性價(jià)比：

面包機(jī)：主要優(yōu)勢(shì)是省時(shí)省事省力，但很難動(dòng)手制作造型，因此烘焙樂趣較少。

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